Ý tưởng thiết kế bếp ăn công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp thường được vận hành trong những khách sạn, khách sạn, khu công nghiệp, có sức chuyên dụng cho trên 20 người. Bếp công nghiệp bao gồm những hệ thống thiết bị sau: bếp, bếp, tủ nấu cơm, thiết bị inox, hệ thống hút khói, tủ đông, tủ mát…được thi công theo tiêu chuẩn nhất định ra sẵn sàng để vận hành nấu nướng, chế biến những món ăn trong thời kì ngắn. Vậy khi thiết kế bếp công nghiệp những lưu ý những điều gì?

Ý tưởng thiết kế bếp ăn công nghiệp 1

Thiết kế bếp công nghiệp là sự lựa chọn, sắp xếp, sắp xếp trang thiết bị hợp lý nhất giúp đầu bếp và nhân viên thao tác đơn giản. Đồng thời tận dụng được ko gian, thời kì mang tiết kiệm mức giá.

Tóm tắt

Thiết kế vượt bậc của bếp ăn khách sạn hiện nay

1.Tư vấn thiết kế theo kiểu vừng ơi mở ra

Đây là một một xu hướng thiết kế bếp khách sạn tại Việt Nam. Ko gian bếp mở là nơi đầu bếp chế biến món ăn trước mặt thực khách. Thiết kế bếp mở sẵn sàng để kích thích và kích thích vị giác khách hàng khi theo dõi quá trình.

Bếp khách sạn mở hoàn thiện và lắp ráp hoàn toàn tại việt nam dành cho những món chiên, xào và nướng. Bếp mở là đỉnh cao của nghệ thuật biểu diễn, và sẵn sàng để là món teppanyaki của Nhật Bản. Đây cũng là kiểu thiết kế bếp mở đầu tiên và phổ biến rộng rãi rộng rãi nhất ở nước tôi.

Ý tưởng thiết kế bếp ăn công nghiệp 3

Ý tưởng thiết kế bếp ăn công nghiệp

Thiết kế bếp khách sạn ko gian mở rất phù hợp mang những khách sạn có tiết diện nhỏ. Bởi nó sẽ loại bỏ những thiết bị chế biến tích hợp trong hệ thống bếp, từ đó làm gọn ko gian bên trong tập trung ép trong bốn bức tường. Đồng thời, tận mắt chứng kiến quy trình chế biến sẽ làm cho thực khách bớt lo ngại về ko gian bí bách của quán.

Lưu ý: Khi lựa chọn thiết kế này, sẵn sàng để là “mở nhưng ko quá lộ liễu”, nghĩa là ko gian mở nhưng ko cần thiết cần để lộ tất cả những bộ phận trong bếp cho thực khách nhìn thấy, nhưng ra sắp xếp sao cho ko được mở. Nó lộ ra ngoài và giữ được nét sang trọng cho ko gian khách sạn mới gọi là đẳng cấp.

2. Thiết kế nhà bếp ăn công nghiệp theo kiểu ” tự sướng”

Khác mang phong cách trước đây, quý khách hàng sẵn sàng để thoải mái bày biện những vật dụng trong bếp như đồ trang trí.Ngay cả những thiết bị cũ cũng thú vị, thay vì mua những thiết bị tiên tiến cho ko gian bếp mở. Nhưng tất nhiên, quý khách hàng cần khỏe khoắn rằng những vật dụng này vẫn còn hạn vận hành và có một lượng ánh sáng nhất định. Vì những thiết bị này cũng được coi là “trang sức” ra một món trang sức đẹp cần hoàn mỹ.

Ý tưởng thiết kế bếp ăn công nghiệp 5

Chắc hẳn sẽ có nhiều người nghĩ rằng phong cách thiết kế này hoàn toàn giống như nhau mang một căn bếp mở. Thực tiễn, phong cách thiết kế bếp mở rất phổ biến rộng rãi rộng rãi trong chuyên dụng cho bàn, khách hàng và đầu bếp sẵn sàng để trao đổi mang nhau trong quá trình chế biến. Còn đối mang bếp với thiết kế “tự sướng”, khách hàng sẽ ko được chuyên dụng cho tận bàn mà sẽ đợi lấy món từ bếp như bình thường. Điểm khác là họ sẵn sàng để chứng kiến quá trình nấu nướng của đầu bếp thay vì trực tiếp như bếp mở.

Nhắc nhở quý khách hàng: “Hãy biến ko gian bếp thành bảo tàng, đừng để nó vào kho”. Thiết kế bếp của khách sạn này càng cần thận trọng trong cách bài trí, nếu ko căn bếp sẽ vươn lên là bãi chiến trường. Quý khách hàng sẵn sàng để hiển thị mọi thứ ngoại trừ thùng rác và tích hợp nó vào ngăn kéo. Điều này giúp tiết kiệm tiết diện và đảm bảo tính thẩm mỹ hơn.

3. Bếp ăn công nghiệp theo kiểu siêu thị

Đây là một một xu hướng bếp bắt nguồn từ phương Tây và rất thịnh hành ở Mỹ. Thực khách vận hành loại bếp này để vận hành bữa tại khách sạn sẽ cảm thấy rất thú vị vì được tự tay lựa chọn vật như thể và giao trực tiếp cho đầu bếp trong khách sạn.

Ý tưởng thiết kế bếp ăn công nghiệp 7

Đáng tiếc là phong cách này chỉ phù hợp mang những khách sạn có ko gian rộng hơn. Vì chủ kinh doanh khách sạn cần tiết kiệm thêm ko gian để trưng bày vật như thể. Do đó, vật dụng quan trọng nhất của phong cách này là dụng cụ bảo quản vận hành để giữ vật như thể luôn tươi ngon.

Thật ko may, ko gian bếp này chỉ phù hợp mang những phòng ăn lớn hơn, vì quý khách hàng sẽ cần một khoang chừng ko gian nhỏ để trưng bày tài như thể.

Tiêu chuẩn chất lượng khi thiết bếp ăn công nghiệp khách sạn

Mẫu thiết kế bếp khách sạn tư vấn chỉ đạt yêu cầu khi ko gian bếp khách sạn tư vấn khắc phục được những tiêu chuẩn thiết kế sau.

1. Ko gian khu bếp ăn công nghiệp

Bếp khách sạn không ít hơn cần có những khu vực sau -> khu vực để thực phẩm, khu vực sơ chế thực phẩm, đun nước sôi, chuẩn bị bát đĩa, dụng cụ và khu vệ sinh, và khu vực kho cuối cùng. Cách sắp xếp ko gian bếp cần hợp lý, sao cho những bộ phận phối hợp nhịp nhàng nhất.

Ý tưởng thiết kế bếp ăn công nghiệp 3

2. Đèn, ánh sáng đủ

Ko gian bếp của một khách sạn tiêu chuẩn cần tận dụng được tối đa ánh sáng tự nhiên. Ngoài ra, cần thi công hệ thống đèn chiếu sáng sao cho phù hợp mang ko gian bếp cụ thể.

Ý tưởng thiết kế bếp ăn công nghiệp 11

đèn ánh sáng đủ thông thoáng

4. Hệ thống bếp công nghiệp vận hành gas

Ko gian khách sạn tiêu chuẩn cần có hệ thống bếp gas an toàn được đảm bảo, do đó khi thi công cầu chì gas cần đảm bảo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật của bếp công nghiệp.

5. Hệ thống thoát hút khói ” thoát khói”

Trong quá trình nấu nướng sẽ sinh ra nhiều nhiệt, mùi thức ăn sẽ làm ko gian bếp nhà quý khách hàng ngột ngạt, khó chịu.
Vì thế, việc thi công hệ thống thông gió là hết sức cần thiết. Hệ thống thông gió sẽ giúp phòng bếp thông thoáng hơn và khử mùi hiệu quả.